黑茶茶企资料:雅安茶厂的发展史

时间:2017-9-12 1:12:16 作者:铁观音批发| 发布:黑茶茶企资料:雅安茶厂的发展史| 评论:0 | 浏览:

  �茶企资料:雅安茶厂的发展史

四川省雅安茶厂有限公司始建于明代嘉靖年间(义兴茶号),二十世纪五十年代初由雅安多家老茶号组建而成,历史有四百余年,厂址位于雅安市雨城区文定街8号(系原清朝光绪年间孚和茶号的旧址)。该厂生产的南路边茶系列产品因历史悠久,工艺传统,品质优良而久负盛名。主销四川、青海、西藏等少数民族地区,转销尼泊尔、不丹、锡金等国。南路边茶史称乌茶或黑茶;俗称西康边茶、大茶、藏茶民茶等;藏称边茶;现属黑茶类紧压茶,学名为南路边茶。其说法一:西康雅安属西南,以成都为中心,雅安为南,茶叶原料主产地在雅安,生产加工地也在雅安,消费饮用者为边远区域。说法二:雅安为制造茶中心,主销甘孜、青海、西藏,按销区划分为南路边茶;灌县为制茶中心,主销松、茂、理等,按销区划分为西路边茶。说法三:清代定引岸制,茶出为三种口岸,与盐相同、邛崃、雅安、天全、荥经、名山五县,所产茶叶专销康藏,故称南路边茶。

据宋史记载:雅州城内一茶场,熙宁九年置。明史记载:专令蒸制,乌茶易马,明嘉靖三年,黑茶地产有限,乃第茶上、中二品,印烙篦上,明洪武五年,户部言;凋门、黎、雅茶宜十取一,以易蕃马。当时雅安茶叶产量、加工生产量都具有一定规模了,并且已经独立形成南路边茶的工艺及特点,政府长年设有专职管理部门,有固定的消费群体,有稳定的市场和销售渠道,民间又有相互需求,政府有明确目地,税收以茶易马为首要。明、清两代边茶中工生产企业发展较快,使一些企业有了发展并具备了一定的和产加工规模,具有代表性的企业有:义兴(隆)茶号(明嘉靖年间陕西南人办的,称陕西邦)、余(孚和)茶号(清光绪初年雅安本地人办的,称川邦)等。民国到解放初期,雅安官办、私办的大小茶号(厂)多达在十余家,生产加工销售品种繁多杂乱。在藏区较有名的茶叶有六大品种:毛尖、芽细、康砖、金尖、金玉、金仓。

 新中国成立初,原西康省政府根据中央解放西藏的战略决策,要求西康省政府为解放西藏做好一切准备工作。西康省政府对康藏人离不开藏茶的需求,把藏茶列为重要的供给品,促使雅安茶叶产生了一次重大的变革。50年4年11日,西康省政府贸易公司所属茶叶公司成立,51年改称中国茶叶公司西康省公司,继而先后接管了旧官办证中茶公司和官商合办的康藏茶叶公司、西康公司,并成立了一、二、三、四茶场;51年3月首家私营企业孚和茶号公私合营成为中孚茶厂;51年5月云龙茶号公私合营成为中云茶厂,利翕茶号公私合营成为中翕茶厂;51年5月1日在雅安有主导地位的陕西邦义兴、天兴、恒泰等六家私营茶号联合成立了五一边茶合营社;55年3月8日五一与隆裕两家合并进入公私合营,54年12月正式合营定名为中康茶厂;56年5月中康茶厂、中翕茶厂合并定名为地方公私合营雅安茶厂;58年8月地方公私合营雅安茶厂归并为中营地方雅安茶厂。由此,雅安边茶加工生产企业全部进入了全民所有国营社会主义计划经济时代。西康省撤消后雅安归属四川,雅安共厂更名为四川省雅安茶厂。

  50年代,为满足康藏人民对藏茶的特殊需求,保障部队和平解放西藏,在当时边茶产量相对较少的情况下,西康省政府以雅安茶厂为主体,将天全、荥经、名山茶叶行业形成了统一的管理:统一原料收购标准、统一产品质量要求、统一产品名称(金尖、康砖),百雅安茶厂所生产的边茶数量、质量、规模、种类以及原料收购等都位居全川之首。有数据表明,52年雅安平均每天供给藏区的康砖、金尖茶达万斤以上。历史证明:雅安边茶为和平解放西藏,保障藏区人民的正常生活,稳定边疆,增进民族团结,做出了重大的贡献。

  解放初期,为了规范南边茶的收购与生产,四川省雅安茶厂以自己的丰富经验,首次对南路边茶从理论上科学地、系统地进行了总结,并编写出了南路边茶原料收购标准、南路边茶加工工艺流程等,又制定出了南路边茶的生产工序、工种、技能、要求等等,还发明并改造了落后的制茶机具,这些都得到了国家的认可,成为全国四大边茶之一。南路边茶原料收购实物标准样茶、南路边茶成品实物标准样茶等,都以雅安茶厂的制茶样为准,并一发文件,要求各南路边茶厂、西路边茶厂统一依照实施。雅安茶厂也成为大专院校的教学实习的单位,生产的茶叶成为教学的实验样品。

 四川省雅安茶厂主要生产南路边茶系列、名优绿茶系列、花茶系列、茯砖茶、青砖茶、沱茶、普洱茶、红茶等品种。茶叶种类及销量位居全国行业前列,在国内外享有很高的信誉,多次荣获国家、省部优质产品金奖、银奖的荣誉。每年都要接待国内外领导、友好人士、专家学者参观交流,生产的茶叶在藏区久负盛名,送寺庙、施茶、访友等都首选雅安茶厂的茶作为礼品茶,并把它作为体现身份的象征。

  2000年,四川省雅发茶厂按照政府的要求,改制为股份制企业,更名为四川省雅安茶厂有限公司。改制后的雅安茶厂的历史积淀厚重的基础上,又注入了新的活力,使雅安茶厂既继承和发扬了南路边茶传统的加工工艺,又创新出了一系列的工艺藏茶、速溶藏茶、冲泡藏茶、熬煮藏茶、浓缩茶汁、原叶超细藏茶粉、绿茶粉、茶多酚、儿茶素、全茶素、茶精等高级茶品及茶饮料。这此高品质的茶叶在2004年5月、9月、10月已进入俄罗斯、韩国、日本等国家,深受外国人士的喜爱,得到了很高的评价。(0B)(0B)(0B)

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